Page 3 - Haus Wahlen - Aktuelle Catering Angebote
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                                                                                             Speis & Trank -


            Der Sekt-Empfang




             Ein Sektempfang  empfiehlt  sich sehr
                  gut bei einer größeren Anzahl von
                                               Gästen.         Der Aperitif ist das Vorspiel zu einem
                                                               erlesenen Essen und sollte auf die
              Der Gastgeber schätzt den Aperitif,              folgenden Speisen abgestimmt sein.
                weil seine Gäste nicht befangen mit            So ist es beispielsweise unangebracht,
               leeren Händen herumstehen müssen,               zu einer deftigen Brotzeit den
                 bis die letzten Gäste eingetroffen            gleichen Aperitif zu reichen wie zu
               sind. Ihre Gäste können sich in einer           einem kalten Buffet mit auserlesenen
              lockeren Atmosphäre an Stehtischen                  Delikatessen. Barbarei wäre es
                      untereinander vorstellen.
                                                                          auch, wenn ein feuriger
                 Der Gourmet liebt den                                        Tequila ein Menü mit
                   Aperitif, da er den                                           edlen Weinen
                      Appetit lockt.                                               einleiten würde.
                      Wesentliche                                                    Dafür empfehlen
               Voraussetzung für                                                     sich ein trockener
               seine Wirkung ist                                                      Sherry oder
               allerdings, dass er                                                    Champagner.
             mit Ruhe getrunken                                                       Begrüßen Sie
                              wird.                                                   Ihre Gäste, auch

                                                                                     in kleiner Runde
               Bei manchen Feiern,                                                 mit einem Glas
              wie zum Beispiel einem                                              Sekt.
                    Hochzeitsempfang
                        empfiehlt sich der                                    Pur oder mit
              Sektempfang in Verbindung mit                               Orangensaft – oder als Kir
                      Cocktailhäppchen um Gäste zu               Royal mit einem Schuss  Cassislikör.
                 bedenken, die zwar zum offiziellen            Ebenfalls klassisch-fein ist der
                          Teil geladen sind, aber zur          Sherry zum Aperitif.  Je nach
                 eigentlichen internen Familienfeier           Geschmack wird er fino (trocken) oder
                       nicht mehr erwartet werden.             medium getrunken. Weitere Klassiker
                                                               sind Portwein, Martini und Campari.
                                                               Für Leute die keinen Alkohol trinken
                                                               (dürfen) empfiehlt sich ein
                                                               alkoholfreier Fruchtcocktail. 

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